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影响我国肠衣出口的因素及对策

企业管理水平有差异

肠衣出口加工企业大都是家族式的小企业，在管理体系、管理理念、管理方式、经营思路上存在一定不足。提高产品质量就必须加强和提高出口肠衣加工企业自身的管理水平，建立和完善出口肠衣原料从养殖、屠宰到收购的可追溯系统，做到原料与成品原始记录相对应，确保肠衣原料和出厂成品的质量安全。另外企业应逐步建立：ISO9000和 HACCP体系，提高出口肠衣加工企业质量和卫生管理水平，促进肠衣出口。

影响我国肠衣出口的因素及对策

检验检疫部门应尽快建立国外技术壁垒的预警机制，及时收集、整理、跟踪国外的壁垒和壁垒措施，**肠衣厂家，特别是对主要贸易对象国壁垒的信息、法规、技术和标准的收集整理，建立相关的信息中，**肠衣，b和数据库，以便及时将信息反馈给有关部门和企业，提供信息服务。另一方面，在符合世贸规则的条件下，应当参考国际规范，**肠衣厂家，建立自己的检测体系，合理有效地保护国内肠衣产业和食品安全。再次，**肠衣厂家，国家相关部门继续与有关贸易国进行艰苦卓绝的谈判，确定出口肠衣药残**标准

肠衣肉类制品动物卫生规定

香肠、火腿及培根等使用肠衣的肉类制品，其牛羊肉不能来自美国、加拿大、英国、爱尔兰、瑞士、法国、葡萄牙、比利时、卢森堡、丹麦、荷兰、德国、西班牙、希腊、意大利、捷克、斯洛伐克、奥地利、芬兰、斯洛文尼亚、波兰、瑞典、以色列等国家和地区。　

生产肠衣制品的设备，需经防疫检疫部门验证合格。