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解放后，随着国民经济的迅速恢复，国家公布保护对外贸易政策，对出口商品的货源培植采取有效措施，同时大力提倡改进出口商品的加工技术，**肠衣供应，给肠衣生产的恢复和发展创造了十分有利的条件，中国肠衣外销逐渐恢复，出口量不断增长。

**以来，在国内肠衣经营企业的共同努力下，我肠衣生产加工技术不断提高，品种规格增多，出口增长很快，成为我国重要的大宗出口商品，中国肠衣以优良的品质**世界。目前，我国已经成为世界较.大的肠衣出口国。

影响我国肠衣出口的因素及对策

企业管理水平有差异

肠衣出口加工企业大都是家族式的小企业，中山**肠衣，在管理体系、管理理念、管理方式、经营思路上存在一定不足。提高产品质量就必须加强和提高出口肠衣加工企业自身的管理水平，建立和完善出口肠衣原料从养殖、屠宰到收购的可追溯系统，做到原料与成品原始记录相对应，确保肠衣原料和出厂成品的质量安全。另外企业应逐步建立：ISO9000和 HACCP体系，提高出口肠衣加工企业质量和卫生管理水平，促进肠衣出口。

把好肠衣入境关

加工企业应具有良好的兽医卫生条件，**肠衣价格，建立起以企业主管业务**为组长、仓库、加工车间和兽医人员等有关部门的负责人为组员的兽医卫生防疫**小组，制定兽医卫生防疫制度，并确定一名专职消毒员，负责日常的防疫消毒工作，同时建立出入库管理制度、防疫消毒制度、防虫灭鼠制度、固形废物处理制度、污水处理制度、接触肠衣人员的卫生防疫制度等，所有制度均上墙公布，做到人人知制度，人人守制度。