肠衣生产步入规范化轨道
20世纪90年代后期,随着出口肠衣企业数量的增多,行业内的无序竞争导致出口肠衣再次出现卫生质量有所下降。针对这种情况,原检疫局及现在的国家l认证认可监督管理委l员会进一步加大了对肠衣加工企业的管理力度,要求各地出入境检验检疫机构对肠衣出口加工企业实施动态管理,即加强对肠衣企业生产过程的日常监管和定期 的全l面监督检查。
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灌肠:把肠衣的一头用绳扎好,将做好的馅灌入肠衣,然后分节、排气(多扎眼)即可。把肠衣撸到漏斗上一边灌, 一边往下拽肠衣!这样管起来比较容易,肠衣不能用大力气拽哦否则再好的肠衣也会破的。
冬季把灌好的成品放到阴凉处风干3-7天即可!上锅蒸熟或风干天数不够的较l好切片微波炉中火6-8分钟,天气热了也可以不风干用电烤箱烤出一部分水分再蒸熟,一定是电烤箱哦(目的是烤出一部分水分,蒸的时候不会爆)盐渍猪肠衣的保存:盐渍猪肠衣冰箱0度或者0下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以,羊肠衣供应商,较l好不要冷冻哦会影响肠衣的韧性(盐渍肠衣的保存必须始终保持有盐)
肠衣行业税收管理现状的调查思考
肠衣行业是我市的一大支柱产业,目前已成立了肠衣同业商会,羊肠衣供应商,并已通过肠衣商会牵头做了大量工作,也引起了地方**的高度关注。基层税务部门作为税收执l法部门,只有税收执l法权和执行权,鹰潭羊肠衣,无税收制定权和解释权,更不能违反政策变通执行。众所周知,税收来源于经济。如何以科学发展观的思想,做到税收执l法和服务经济并举,保证国家税法政策的正确贯彻到位,又切实维护纳税人的合法权益,成为当前基层税收征管中面临的重要课题。