羊肠衣厂家、东城羊肠衣、志通肠衣

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肠衣 羊小.肠、盲肠，将原料除脂和粘膜，羊肠衣厂家，洗猪肠衣 猪小.肠、大肠、直肠、盲肠、膀胱、胃涤后盐腌或干制。**肠衣是较早被使用的一种肠衣，是传统的灌制品包装材料。其特点是具有可食性、透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。因此，在香肠加工过程中其内部的水份可通过肠衣排出，进行烟熏时，熏烟中含有的特殊芳香物质能透过肠衣渗入肉馅中，使香肠制品有特殊的风味。但是，成品肠衣规格不一，东城羊肠衣，强度也不均匀，用于机械灌馅加工时作业性较差。此外，由于**肠衣资源有限，羊肠衣生产厂家，其供应数量不能满足灌制品加工业发展的需要。 

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灌肠：把肠衣的一头用绳扎好，将做好的馅灌入肠衣，然后分节、排气（多扎眼）即可。把肠衣撸到漏斗上一边灌， 一边往下拽肠衣！这样管起来比较容易，肠衣不能用大力气拽哦否则再好的肠衣也会破的。

冬季把灌好的成品放到阴凉处风干3-7天即可！上锅蒸熟或风干天数不够的较.好切片微波炉中火6-8分钟，天气热了也可以不风干用电烤箱烤出一部分水分再蒸熟，一定是电烤箱哦（目的是烤出一部分水分，蒸的时候不会爆）盐渍猪肠衣的保存：盐渍猪肠衣冰箱0度或者0下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以，较.好不要冷冻哦会影响肠衣的韧性（盐渍肠衣的保存必须始终保持有盐）